要注意辨别食物颜色和外观是否正常，是否有异物或异味，如发现异常，要立即停止食用。

在外就餐建议选择经过高温消毒的餐具，提倡分餐制，建议使用公筷；就餐前要注意洗手。

例如选吃火锅应注意锅内汤汁滚沸为佳，菜料食物若不等煮熟即吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，易引发疾病；

吃烧烤时，不吃烤焦的部位；吃自助餐时特别要注意食物的新鲜程度等。

如果所点的食物没有吃完，我们经常会打包回去。我们也要注意打包的菜肴一旦被致病微生物污染很适宜微生物的大量繁殖，所以再次食用之前一定要经过重新彻底加热。

注意保留所进食的剩余食品、呕吐物、排泄物、就诊的单据、检验报告等，这些可以在后续处理中作为证据。一定要及时向监管部门或消费者维权部门投诉，维护自己的正当权益。